「もぐもぐ ごっくん」 子どもの好きな食べもののイメージはウインナーやから揚げ、ハンバーグなどお肉系の料理を思い浮かべます。前の休みの日の昼食にウインナーを焼いてみたのですが、食べないと言われショックを受けてしまいました。ケチャップもかけて…

~調味料の基本 さしすせそ～ 【さとう編】 皆さんは甘いもの好きですか？私は洋菓子よりも和菓子が好きです。自ら好んではあまり食べませんが、あれば食べてしまいます。 そんな砂糖ですが、知らないことがたくさんあります。白い砂糖と茶色い砂糖の違い、栄…

「マヨ派？ドレッシング派？」 まだ時期ではないのに最近キュウリやらトマトがおいしくて、、、サラダにはまっている我が家です。皆さんはサラダに何をかけて食べますか？うちでは”ねざすプロジェクト”のPB「レタスによく合うサラダたれ」が多いですが、もち…

「冷凍保存でつくりおき」～その２～ 前回、【冷凍に不向きな食品】と【冷凍するときのコツ】という内容を調べたのですが、今回は【解凍のコツ】を調べてみました。 feelsomeat.hatenablog.com 解凍するということで、まず思い浮かぶのが電子レンジかと思い…

「おやつの時間」 やっと寒さも落ち着いてきましたね。この時期は灯油をどう使い切るかで頭を悩ませます。寒暖差で風邪を引かないように気を付けないといけませんね。 みんな大好きな”おやつ”ですが、どんなものをどのくらいって目安ってものがあるでしょう…

「冷凍保存でつくりおき」～その１～ 共働きの家庭が当たり前になり、お弁当のおかずや晩御飯、また子供の離乳食などに作り置きをしている方も多いのではないでしょうか。 作り置きといえば「冷凍」を思い浮かべるのですが、実家にいる時は冷凍庫に必ず余っ…

「食事のマナーとしつけ」 今年は本当に寒いですね。最近は外に出ると「さむいー！」と言いながら身を縮めている娘をだっこして保育園に見送るのが日課です。 相変わらず食欲旺盛な我が娘。まだまだスプーンもうまく使えないので、食べこぼしも多いですが、…

《過去の関連記事》 食事と成長 Vol.1 - Feel So Good!：「食べるということ」 食事と成長 Vol.2 - Feel So Good!：「食事の大切さとは」 食事と成長 Vol.3 - Feel So Good!：「食事の大切さ その１＜リズム＞」 食事と成長 Vol.4 - Feel So Good!：「食事の…

「食べることへの関心」 我が家では白米のみで炊飯することは少なく、一番多いのは発酵玄米です。小豆と一緒に炊き、3日程度炊飯器の保温で発酵させて食べる玄米です。ただ玄米のみ食べるよりもモチモチとした食感なので、食べやすいと感じます。ただ、3日経…