~調味料の基本 さしすせそ～ 【さとう編】 皆さんは甘いもの好きですか？私は洋菓子よりも和菓子が好きです。自ら好んではあまり食べませんが、あれば食べてしまいます。 そんな砂糖ですが、知らないことがたくさんあります。白い砂糖と茶色い砂糖の違い、栄…

「冷凍保存でつくりおき」～その２～ 前回、【冷凍に不向きな食品】と【冷凍するときのコツ】という内容を調べたのですが、今回は【解凍のコツ】を調べてみました。 feelsomeat.hatenablog.com 解凍するということで、まず思い浮かぶのが電子レンジかと思い…

「冷凍保存でつくりおき」～その１～ 共働きの家庭が当たり前になり、お弁当のおかずや晩御飯、また子供の離乳食などに作り置きをしている方も多いのではないでしょうか。 作り置きといえば「冷凍」を思い浮かべるのですが、実家にいる時は冷凍庫に必ず余っ…